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大闸蟹做法

大闸蟹做法

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年的中秋节前后,大闸蟹开始上市,这时候的大闸蟹最为肥美!约上三五知己,佳酿一壶,持蟹赏花,不亦乐乎!因为蟹是寒性的,所以一定要有暖性的东西配:有人吃蟹时一定要喝黄酒,而且黄酒一定是要热的;有人吃蟹时蘸姜汁,这可绝对是个技术活儿,姜汁不同大闸蟹的味道会相差千里;还有人吃蟹时什么也不蘸,吃后喝姜茶,为的是保持大闸蟹鲜美的原汁原味,而不至于被姜醋抢了风头。各人口味不同,各取所需就好。

大闸蟹做法

更新时间:2019-05-09 12:05:43